Nasi Brongkos
Kumpulan Resep Terbaru | SAJIAN olahan nasi banyak macamnya, salah satunya nasi brongkos. Olahan nasi yang dibuat dengan cara dikukus dan memakai santan, serai, daun salam serta asam jawa menjadikan sajian nasi ini sedikit berbeda dengan lainnya.
Bahan:
400 gr beras
2 lembar daun salam
1 batang serai
400 ml santan
1/2 sdt garam
1 sdt asam jawa dan air 50 ml, ambil airnya 70 ml
Bumbu halus:
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
2 sdt ketumbar 1 buah kluwek
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum dan matang
2. Tambahkan beras dan aduk merata
3. Tambahkan santan, garam, dan air asam. Masak sampai santan meresap
4. Kukus beras sekitar 45 menit dengan api sedang sampai beras matang.
Resep | Nasi Brongkos
