Kuliner | Balado Telur SELAIN sebagai pelengkap, telur rebus bisa juga disajikan lebih menarik dengan menggorengnya dan diberi bumbu. Jika Anda penyuka pedas, cobalah menu ini.
Bahan:
2 sdm minyak goreng
5 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, haluskan
5 buah cabai merah, haluskan
3 buah cabai rawit, haluskan
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
60 ml air
6 butir telur, rebus, kupas, goreng
100 gr tahu putih, potong dadu, goreng
50 gr kapri
1 sdt garam halus
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, dan serai hingga harum. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
2. Masukkan telur, tahu, dan kapri. Masak hingga semua bahan matang. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Kuliner | Balado Telur
