Menikmati sajian ‘tahu hangat’ khas Myanmar0
KabarDunia.com – Kuliner | Seperti halnya Indonesia, Myanmar adalah salah satu negara yang tergabung dalam kawasan Asia Tenggara. Negara yang juga kerap disebut Burma ini dikenal luas dengan destinasi wisatanya yang indah serta kekayaan kuliner yang patut dicoba.
Nah, kali ini kita akan membahas tentang hto-hpu nwe. Dari namanya kok agak aneh ya?! Hto-hpu nwe, jika diterjemahkan secara harfiah berarti tahu hangat. Kuliner unik ini memiliki keterikatan budaya dengan etnis Shan di Myanmar utara. Menariknya, hidangan ini tidak benar-benar dibuat dari tahu, melainkan bubur kental yang terbuat dari tepung kacang Arab.
Bagian atas hto-hpu nwe diberi sesuatu yang berwarna kuning, dan disusun tepat di atas mi beras serta potongan daging ayam atau babi yang telah diasinkan. Sebagai pelengkap, hto-hpu nwe diberi minyak cabai, kuah kaldu, dan acar sayuran.
Usut punya usut, sajian unik ala Myanmar ini memiliki cita rasa gurih. Hmmm… Mungkin rasanya hampir mirip dengan bubur ayam versi Indonesia.
Menikmati sajian 'tahu hangat' khas Myanmar
