Resep | Banana Crepes
Ayo siapa yang suka makan crepes? Crepes adalah sejenis panekuk yang sangat tipis, yang biasanya terbuat dari tepung terigu atau gandum. Kita bisa memodifikasi crepes dengan beragam isian lho, seperti cokelat, buah atau bahkan keju. Ingin menyajikan sesuatu yang istimewa untuk orang di rumah? Yuk, coba resep banana crepes yang manis dan legit ini di rumah.
Waktu memasak: 20 menit
Bahan crepes:
125 gram tepung terigu
31,25 gram gula bubuk
2 butir telur
236,59 ml susu
3 sdm mentega (lelehkan)
1 sdt ekstrak vanili
1/4 sdt garam
Bahan saus:
56,7 gram mentega
50 gram gula palem
1/4 sdt bubuk kayu manis
1/4 sdt bubuk pala
6 pisang, dibelah dua memanjang
Cara membuat crepes:
1. Ayak tepung dan gula bubuk. Tambahkan telur, susu, mentega, vanili, dan garam, kocok hingga halus.
2. Panaskan wajan yang telah diolesi mentega. Masukkan sekitar 3 sendok makan adonan. Miring-miringkan wajan agar adonan dapat menyebar menutupi seluruh bagian wajan.
3. Masak crepes hingga berwarna kecoklatan, balik ke sisi lainnya. Ulangi proses itu sampai sisa adonan habis. Lalu sisihkan.
Cara membuat saus:
1. Cairkan 56,7 gram mentega. Tambahkan sedikit gula palem, 1/4 sendok teh kayu manis dan pala. Aduk saus dan masak sampai agak mengental.
2. Masak pisang dengan api kecil selama 2 sampai 3 menit di atas wajan yang telah diolesi mentega. Angkat dan sisihkan.
3. Taruh pisang di atas crepes, siram dengan saus, dan gulung. Susun crepes di atas piring lalu siram sekali lagi dengan saus. Yuhu! Banana crepes yang manis dan legit ini siap dihidangkan.
Bingung mau bikin camilan manis apa di rumah? Ayo buat banana crepes sendiri di rumah dan menikmatinya sambil bersantai dengan keluarga. Selamat mencoba!
Resep | Banana Crepes
